Gemüse Saisonkalender
Saisonkalender Gemüse
Der Gemüse-Saisonkalender zeigt Erntezeiten von Gemüse. Saisonales Gemüse ist erntefrischer, ökologischer und hat dadurch in dieser Zeit am meisten Vitamine und i. d. R. den günstigsten Preis.
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Januar
Chicorée, Feldsalat, Grünkohl, Lauch, Rosenkohl, Rote Beete, Rotkohl, Schwarzwurzel, Steckrübe, Wirsing, Zwiebeln
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Februar
Chicorée, Feldsalat, Grünkohl, Lauch, Rosenkohl, Rote Beete, Rotkohl, Schwarzwurzel, Wirsing, Zwiebeln
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März
Bataviasalat, Chicorée, Schwarzwurzel, Rotkohl, Wirsing, Zwiebeln
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April
Bataviasalat, Rhababer, Römersalat, Spargel, Spinat, Zwiebeln
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Mai
Auberginen, Bataviasalat, Bohnen, Eisbergsalat, Endiviensalat, Karotte, Kartoffel, Kohlrabi, Kopfsalat, Radischen, Rettich, Rhababer, Römersalat, Spargel, Spinat, Zucchetti, Zwiebeln
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Juni
Auberginen, Bataviasalat, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Eisbergsalat, Endiviensalat, Erbsen, Fenchel, Karotte, Kartoffel, Kohlrabi, Kopfsalat, Lauch, Mangold, Radischen, Rettich, Römersalat, Gurke, Spargel, Spinat, Zucchetti
Juli
Auberginen, Bataviasalat, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Eisbergsalat, Endiviensalat, Erbsen, Fenchel, Karotte, Kartoffel, Kohlrabi, Kopfsalat, Lauch, Mangold, Paprika, Radischen, Rettich, Römersalat, Rotkohl, Gurke, Sellerie, Tomaten, Wirsing
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August
Auberginen, Bataviasalat, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Chinakohl, Eisbergsalat, Endiviensalat, Erbsen, Fenchel, Karotte, Kartoffel, Kohlrabi, Kopfsalat, Kürbis, Lauch, Mais, Mangold, Paprika, Radischen, Rettich, Römersalat, Rotkohl, Gurke, Sellerie, Tomaten, Wirsing, Zwiebeln
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September
Auberginen, Bataviasalat, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Chinakohl, Eisbergsalat, Endiviensalat, Fenchel, Karotte, Kartoffel, Kohlrabi, Kopfsalat, Kürbis, Lauch, Mais, Mangold, Meerrettich, Paprika, Radischen, Rettich, Rote Beete, Rotkohl, Gurke, Sellerie, Spinat, Tomaten, Wirsing, Zwiebeln
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Oktober
Blumenkohl, Brokkoli, Chicorée, Chinakohl, Eisbergsalat, Endiviensalat, Fenchel, Feldsalat, Grünkohl, Karotte, Kartoffel, Kohlrabi, Kopfsalat, Kürbis, Lauch, Mais, Meerrettich, Paprika, Rettich, Rosenkohl, Rote Beete, Rotkohl, Schwarzwurzel, Sellerie, Spinat, Steckrübe, Wirsing, Zwiebeln
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November
Chicorée, Chinakohl, Endiviensalat, Feldsalat, Grünkohl, Karotte, Kartoffel, Kürbis, Lauch, Meerrettich, Paprika, Rettich, Rosenkohl, Rote Beete, Rotkohl, Schwarzwurzel, Sellerie, Steckrübe, Wirsing, Zwiebeln
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Dezember
Chicorée, Chinakohl, Endiviensalat, Feldsalat, Grünkohl, Karotte, Kürbis, Lauch, Rosenkohl, Rote Beete, Rotkohl, Schwarzwurzel, Steckrübe, Wirsing, Zwiebeln
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Folgendes Gemüse unterstützt beim Abnehmen
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Scharfes Gemüse wie Chilli und Ingwer.
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Wasserhaltige Gemüse wie Spargel und Blumenkohl.
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Sättigendes Gemüse wie die Kartoffel.
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Grünes Blattgemüse wie Spinat und Mangold mit wertvollen Inhaltsstoffen wie Calcium.
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Gemüse mit gutem Fett wie die Avocado.
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Dunkles Gemüse wie Rote Beete wegen der vielen Antioxidantien.
