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Gemüse Saisonkalender

Saisonkalender Gemüse

Der Gemüse-Saisonkalender zeigt Erntezeiten von Gemüse. Saisonales Gemüse ist erntefrischer, ökologischer und hat dadurch in dieser Zeit am meisten Vitamine und i. d. R. den günstigsten Preis.  

 

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Januar

Chicorée, Feldsalat, Grünkohl, Lauch, Rosenkohl, Rote Beete, Rotkohl, Schwarzwurzel, Steckrübe, Wirsing, Zwiebeln 

Februar

Chicorée, Feldsalat, Grünkohl, Lauch, Rosenkohl, Rote Beete, Rotkohl, Schwarzwurzel, Wirsing, Zwiebeln

März

Bataviasalat, Chicorée, Schwarzwurzel, Rotkohl, Wirsing, Zwiebeln

April

Bataviasalat, Rhababer, Römersalat, Spargel, Spinat, Zwiebeln

Mai

Auberginen, Bataviasalat, Bohnen, Eisbergsalat, Endiviensalat, Karotte, Kartoffel, Kohlrabi, Kopfsalat, Radischen, Rettich, Rhababer, Römersalat, Spargel, Spinat, Zucchetti, Zwiebeln

Juni

Auberginen, Bataviasalat, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Eisbergsalat, Endiviensalat, Erbsen, Fenchel, Karotte, Kartoffel, Kohlrabi, Kopfsalat, Lauch, Mangold, Radischen, Rettich, Römersalat, Gurke, Spargel, Spinat, Zucchetti

Juli

Auberginen, Bataviasalat, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Eisbergsalat, Endiviensalat, Erbsen, Fenchel, Karotte, Kartoffel, Kohlrabi, Kopfsalat, Lauch, Mangold, Paprika, Radischen, Rettich, Römersalat, Rotkohl, Gurke, Sellerie, Tomaten, Wirsing

August

Auberginen, Bataviasalat, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Chinakohl, Eisbergsalat, Endiviensalat, Erbsen, Fenchel, Karotte, Kartoffel, Kohlrabi, Kopfsalat, Kürbis, Lauch, Mais, Mangold, Paprika, Radischen, Rettich, Römersalat, Rotkohl, Gurke, Sellerie, Tomaten, Wirsing, Zwiebeln

September

Auberginen, Bataviasalat, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Chinakohl, Eisbergsalat, Endiviensalat, Fenchel, Karotte, Kartoffel, Kohlrabi, Kopfsalat, Kürbis, Lauch, Mais, Mangold, Meerrettich, Paprika, Radischen, Rettich, Rote Beete, Rotkohl, Gurke, Sellerie, Spinat, Tomaten, Wirsing, Zwiebeln

Oktober

Blumenkohl, Brokkoli, Chicorée, Chinakohl, Eisbergsalat, Endiviensalat, Fenchel, Feldsalat, Grünkohl, Karotte, Kartoffel, Kohlrabi, Kopfsalat, Kürbis, Lauch, Mais, Meerrettich, Paprika, Rettich, Rosenkohl, Rote Beete, Rotkohl, Schwarzwurzel, Sellerie, Spinat, Steckrübe, Wirsing, Zwiebeln

November

Chicorée, Chinakohl, Endiviensalat, Feldsalat, Grünkohl, Karotte, Kartoffel, Kürbis, Lauch, Meerrettich, Paprika, Rettich, Rosenkohl, Rote Beete, Rotkohl, Schwarzwurzel, Sellerie, Steckrübe, Wirsing, Zwiebeln

Dezember

Chicorée, Chinakohl, Endiviensalat, Feldsalat, Grünkohl, Karotte, Kürbis, Lauch, Rosenkohl, Rote Beete, Rotkohl, Schwarzwurzel, Steckrübe, Wirsing, Zwiebeln

Folgendes Gemüse unterstützt beim Abnehmen

  • Scharfes Gemüse wie Chilli und Ingwer.

  • Wasserhaltige Gemüse wie Spargel und Blumenkohl.

  • Sättigendes Gemüse wie die Kartoffel.

  • Grünes Blattgemüse wie Spinat und Mangold mit wertvollen Inhaltsstoffen wie Calcium.

  • Gemüse mit gutem Fett wie die Avocado.  

  • Dunkles Gemüse wie Rote Beete wegen der vielen Antioxidantien. 

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